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生炒菜心
日期:2014-12-06 00:04:24

菜心、蒜、干辣椒、姜各適量。先將蒜搗碎,把干辣椒切成一小段一小段的,菜心要在中間切成兩段(那樣較好炒)。把洗好的菜心曬干一點不要帶太多的水份,先倒油到鍋里,等油開了把蒜、干辣椒、姜倒進鍋里炒一下,然后把菜心也倒進去,小炒一會,放點鹽、放點糖,然后再翻炒一會,這時候千萬不要加蓋啊! 翻炒到菜的葉子已熟了就再放入味精或雞粉,如果有雞粉說那更好, 翻炒一下就可以了。

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