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“黑皮香蕉”最排毒
日期:2014-12-18 23:25:46

很多人看到香蕉皮變黑了,就以為是壞掉了,其實這種外皮發黑的香蕉更有利于排毒。

“黑皮香蕉”最排毒

早在三年前,日本帝京大學研究發現,吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質,幫助人體抗癌,香蕉中含有能排解人體內活性氧化物等毒性物質、提高免疫力的化學物質,當人們攝入香蕉時,體內的白血球會受到刺激,從而使白血球數量增多、活動加快。

研究表明,香蕉買后擱置至外皮發黑時,使人體內產生的白血球數,是剛買來香蕉能幫助產生的白血球數的5倍。因此,外皮發黑的香蕉更能起到抗癌的作用。

此外,香蕉皮里的黑色素可能是多酚類物質,而植物多酚類高聚物是重要的生物抗氧化劑,所以香蕉皮黑色素具有脂質過氧化作用,從而還有抵抗衰老進程的作用。所以說,把外皮發黑的香蕉扔掉時很不明智的,如果希望吃到排毒和抗衰老效果更好的香蕉,也不妨多放幾天,等香蕉外皮開始發黑時再吃。

不過,對于外皮發黑,香蕉肉稀爛腐壞的香蕉就不能吃了。另外熟透的香蕉的血糖生成指數高于生香蕉,因此血糖高或者糖尿病患者盡量少吃。

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